Salmón con Mantequilla de Limón, Papas Crujientes y Brócoli 🥦🥔

 

Ingredientes:

🐟 filetes de salmón - 4 filetes (aproximadamente 150 g cada uno)

🧈 mantequilla - 100 g

🍋 jugo de limón - 60 ml (aproximadamente 2 limones)

🧄 ajo - 3 dientes, picados

🥔 papas baby - 500 g

🥦 brócoli - 300 g

🛢️ aceite de oliva - 2 cucharadas

🧂 sal - al gusto

🧂 pimienta - al gusto

Instrucciones:

1. Preparar las papas: Precalienta el horno a 200°C. Lava bien las papas baby y córtalas por la mitad. Colócalas en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien para que queden cubiertas. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

2. Cocinar el brócoli: Mientras las papas se hornean, lleva a ebullición una olla con agua y un poco de sal. Agrega el brócoli y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Escurre y reserva.

3. Cocinar el salmón: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante. Añade los filetes de salmón, sazonando con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté dorado y cocido a tu gusto.

4. Añadir el jugo de limón: Una vez que el salmón esté casi listo, agrega el jugo de limón a la sartén y cocina por 1-2 minutos más, rociando el salmón con la mantequilla de limón.

5. Servir: En un plato, coloca una porción de papas crujientes, añade el brócoli y coloca un filete de salmón encima. Vierte un poco de la mantequilla de limón sobre el salmón y decora con rodajas de limón si lo deseas.

Consejos adicionales: Puedes añadir hierbas frescas como perejil o eneldo para realzar el sabor del plato. Este platillo se puede acompañar con una ensalada fresca para un toque extra de frescura. ¡Disfruta de tu delicioso salmón con mantequilla de limón!

Reseña: Salmón con Mantequilla de Limón, Papas Crujientes y Brócoli 🥦🥔

El salmón con mantequilla de limón, acompañado de papas crujientes y brócoli, es un platillo que combina frescura, sabor y nutrición en una experiencia culinaria que deleitará a cualquiera. Esta receta es perfecta para una cena saludable y deliciosa que es fácil de preparar pero sofisticada en presentación y sabor.

Desde el primer bocado, se puede disfrutar de la jugosidad y riqueza del salmón, que ha sido cocinado a la perfección. La mantequilla de limón añade una capa de sabor brillante y cítrico que realza la naturalidad del salmón sin abrumarlo. La combinación de la mantequilla y el limón crea una salsa suave y cremosa que se derrite en la boca con cada bocado.

Las papas crujientes son el acompañamiento perfecto para el salmón. Cortadas en trozos uniformes y horneadas hasta alcanzar una textura dorada y crujiente, las papas añaden un contraste maravilloso de textura y un sabor reconfortante. El exterior crujiente y el interior suave de las papas hacen que cada bocado sea una delicia.

El brócoli, cocido al vapor o asado, aporta un toque fresco y saludable al plato. Su sabor suave y ligeramente dulce equilibra perfectamente la riqueza del salmón y la textura crujiente de las papas. Además, el brócoli es una excelente fuente de vitaminas C y K, así como de fibra y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción nutritiva.

La combinación de estos ingredientes crea un platillo que no solo es visualmente atractivo, sino también delicioso y equilibrado en términos de sabor y nutrición. Cada componente del platillo se complementa entre sí, ofreciendo una experiencia completa y satisfactoria en cada bocado.

En conclusión, el salmón con mantequilla de limón, papas crujientes y brócoli es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Anímate a preparar esta receta y disfruta de una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos y te dejará completamente satisfecho.

Espero que esta reseña sea útil y logre transmitir lo maravilloso que es este platillo.