Pollo crujiente con pasta cremosa

 

Ingredientes:

Para el pollo crujiente:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

- 1 taza de migas de pan

- 1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de paprika

- 2 huevos batidos

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva para freír

Para la pasta cremosa:

- 8 oz de pasta (penne o fettuccine funcionan muy bien)

- 1 taza de crema pesada

- 1 ⁄2 taza de queso parmesano rallado

- 3 dientes de ajo, picado

- 2 cucharadas de mantequilla

- Sal y pimienta al gusto

- Perejil fresco para adornar

PREPARACIÓN 

1. En un tazón, combina las migas de pan, parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Hazte a un lado.

2. Moja cada pechuga de pollo en los huevos batidos, luego cubrelos con la mezcla de migas de pan.

3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a calor medio. Freír las pechugas de pollo durante 5-6 minutos por lado hasta que se doren y crujientes. Quitar y dejar de lado.

4. Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Drena y deja de lado.

5. En una sartén separada, derrite la mantequilla a calor medio. Añade ajo picado y salteado durante 1-2 minutos hasta que se fragante.

6. Vierte la crema pesada, llevar a fuego lento, luego revolver el queso parmesano. Cocina durante 2-3 minutos hasta que la salsa se espese.

7. Sazona la salsa con sal y pimienta, luego tira la pasta cocida en la salsa.

8. Sirve el pollo crujiente sobre la pasta cremosa, adornada con perejil fresco.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 4 porciones | Kcal: Aproximadamente 600 kcal porción

Reseña: Pollo Crujiente con Pasta Cremosa

El pollo crujiente con pasta cremosa es una combinación que promete una experiencia culinaria reconfortante y llena de sabor. Este platillo, que mezcla la textura crujiente del pollo con la suavidad de una salsa cremosa para la pasta, es una opción perfecta para quienes buscan una comida deliciosa y satisfactoria.

Desde el primer bocado, se puede apreciar la jugosidad del pollo, que ha sido empanizado y cocinado a la perfección para lograr una corteza crujiente y dorada. La capa crujiente del pollo añade un contraste maravilloso con su interior tierno y jugoso, haciendo que cada bocado sea una verdadera delicia.

La pasta cremosa es el complemento ideal para el pollo crujiente. Cocida al dente, la pasta se mezcla con una salsa rica y suave, hecha a base de nata, queso parmesano y especias. La cremosidad de la salsa envuelve la pasta, creando una armonía de sabores que es difícil de resistir. El queso parmesano añade un toque salado y un sabor profundo que eleva la pasta a otro nivel.

Uno de los aspectos más destacados de este platillo es su capacidad para combinar texturas y sabores de una manera equilibrada y deliciosa. La combinación de la corteza crujiente del pollo con la suavidad de la pasta y la cremosidad de la salsa crea una experiencia culinaria que satisface todos los sentidos.

Además de ser increíblemente sabroso, este platillo es bastante versátil. Puede ser acompañado con una variedad de guarniciones, como una ensalada fresca, verduras al vapor o incluso un poco de pan de ajo, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, desde una cena entre semana hasta una comida especial.

En cuanto a su preparación, el pollo crujiente con pasta cremosa es sorprendentemente fácil de hacer. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo en la cocina, puedes preparar un platillo que impresionará a tus invitados y deleitará a tu familia.

En conclusión, el pollo crujiente con pasta cremosa es una opción deliciosa y satisfactoria para quienes buscan una comida reconfortante y llena de sabor. Anímate a preparar esta receta y disfruta de una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos con cada bocado.

Espero que esta reseña sea útil y logre transmitir lo maravilloso que es este platillo.