PALITOS FRITOS DE PAPA

¿Buscas una receta sencilla pero sabrosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! Los Palitos Fritos de Papa son la opción perfecta. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos deliciosos palitos son un éxito garantizado.

Estos Palitos Fritos de Papa son el acompañamiento ideal para cualquier plato o simplemente como un snack delicioso. ¡Atrévete a probar esta receta y disfruta del sabor irresistible de las papas fritas casera

Ingredientes:

4 papas grandes

1 cucharada de mantequilla

1/4 taza de leche (opcional, para hacer el puré más suave)

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de perejil fresco picado

1 huevo (para ligar la mezcla)

Aceite para freír

Preparación:

1. Pela las papas y córtalas en trozos grandes.

2. Coloca las papas en una olla con agua y hierve hasta que estén blandas, aproximadamente 15-20 minutos.

3. Una vez cocidas las papas, escúrrelas y haz un puré con un tenedor o un pasapurés.

4. Agrega la mantequilla, sal, pimienta y, si deseas, un poco de leche para hacer el puré más suave. Mezcla bien.

5. Deja que el puré se enfríe un poco.

6. Una vez el puré esté tibio, agrega el perejil fresco picado y mezcla bien.

7. Toma porciones del puré con las manos y forma pequeños palitos (o con la ayuda de una manga pastelera si prefieres).

8. Bate el huevo en un tazón.

9. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.

10. Pasa los palitos de puré por el huevo batido y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera, unos 3-4 minutos por cada lado.

11. Saca los palitos fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.