FILETE DE PESCADO CON SALSA DE MOSTAZA Y LIMÓN

 INGREDIENTE PARA LA RECETA.

Jugo de 1 limón

2 cucharadas de mostaza Dijon

1 diente de ajo picado finamente

4 filetes de pescado blanco (como merluza, tilapia o lenguado)

3 cucharadas de crema para cocinar

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

MODO DE PREPARACIÓN.

- Lava los filetes de pescado y sécalos con papel de cocina.

- Sazona con sal, pimienta y la mitad del jugo de limón. Deja reposar durante 10 minutos.

- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

- Cocina los filetes durante 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor, hasta que estén dorados y cocidos. Retíralos de la sartén y resérvalos.

- En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríelo durante 1 minuto hasta que esté fragante.

Incorpora la mostaza Dijon, el resto del jugo de limón y la crema para cocinar.

- Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos, removiendo constantemente hasta que la salsa esté suave y ligeramente espesa.

- Coloca los filetes de pescado en un plato y vierte la salsa de mostaza y limón por encima.

- Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

Reseña: Filete de Pescado con Salsa de Mostaza y Limón

El filete de pescado con salsa de mostaza y limón es una auténtica delicia que combina sabores frescos y vibrantes en un plato saludable y fácil de preparar. Perfecto para una comida ligera pero sabrosa, este plato es ideal para aquellos que buscan opciones nutritivas sin renunciar al placer del buen comer.

Desde el primer bocado, se puede apreciar la suavidad y jugosidad del filete de pescado, que ha sido perfectamente cocinado para mantener su textura tierna y su sabor natural. La salsa de mostaza y limón añade un toque picante y cítrico que realza el sabor del pescado, creando una armonía de sabores que es simplemente irresistible.

La combinación de mostaza y limón no solo aporta un sabor delicioso, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud. La mostaza es rica en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias, mientras que el limón es una excelente fuente de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar la absorción de hierro. Este plato es una opción ideal para quienes desean cuidar su salud sin comprometer el sabor.

La simplicidad de esta receta es uno de sus mayores atractivos. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, se puede crear un plato que impresiona tanto por su sabor como por su presentación. Acompañado de una ensalada fresca o un arroz integral, el filete de pescado con salsa de mostaza y limón se convierte en una comida completa y equilibrada.

En conclusión, el filete de pescado con salsa de mostaza y limón es un plato que destaca por su sabor y sus beneficios para la salud. Anímate a preparar esta receta y disfruta de una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos y te dejará satisfecho.

Espero que esta reseña sea útil y logre transmitir lo maravilloso que es el filete de pescado con salsa de mostaza y limón.