Bocaditos de Costilla y Papas Destrozadas con Queso para los Ribeye Steak Bites

 

️Ingrediente

Para los Ribeye Steak Bites

- 1.5 libras de filete de costilla, cortado en cubos del tamaño de un bocado

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 3 cucharadas de mantequilla sin sal

- 3 dientes de ajo, picado

- 1 cucharadita de paprika ahumada

- 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (o 1/2 cucharadita del tomillo seco)

- Sal y pimienta al gusto

Para las patatas con queso destrozadas:

- 1.5 libras de papas bebé

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 taza de queso cheddar desmenuzado

- 1/2 taza de queso parmesano rallado

- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1/2 cucharadita de paprika ahumada

- Sal y pimienta al gusto

- Perejil fresco, picado, para adornar

️Instrucciones

1. Prepara las Patatas

1. Precalienta tu horno a 425°F (220°C).

2. Hierve las patatas bebé en una olla de agua salada durante 15-20 minutos, o hasta que el tenedor sea tenedor. Drena y deja enfriar ligeramente.

3. Pon las patatas en una sábana de hornear. Usa la parte trasera de un tenedor o un puré de patatas para romper suavemente cada patata.

2. Sazón y asar las patatas

1. Llovizna las patatas rotas con aceite de oliva y mantequilla derretida. Espolvorear con ajo en polvo, paprika ahumada, sal y pimienta.

2. Asado en el horno precalentado durante 15 minutos.

3. Quitar las patatas del horno, espolvorear con queso cheddar y parmesano, y volver al horno durante otros 5-10 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujeante.

3. Cocina los bocaditos de filete de costilla

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2. Sazona los cubos de carne con paprika ahumada, sal y pimienta.

3. Añade los bocados de carne a la sartén en una sola capa y filete durante 2-3 minutos por lado, hasta que se marrón y se cocine a la donness deseada.

4. Reduce el calor, añade mantequilla y ajo picado, y lanza para cubrir los bocados de carne en la mantequilla de ajo. Eliminar del calor.

4. Armar y servir

1. Plato las patatas rotas con queso y la parte superior con perejil fresco para adornar.

2. Sirve los bocados de costilla con mantequilla de ajo junto a las patatas.

Tiempo y calorías

- Tiempo de preparación: 15 minutos

- Tiempo de Cocina: 30 minutos

¡Una explosión de sabor en cada bocado!

Si estás buscando un plato que combine la jugosidad y la intensidad del ribeye con la suavidad y el toque crujiente de las papas destrozadas, estos bocaditos de costilla con papas y queso son la elección perfecta. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino que también es un deleite visual, ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.

Los bocaditos de ribeye son tiernos, jugosos y están llenos de sabor gracias a un marinaje perfectamente equilibrado que resalta la riqueza de la carne. Al morder uno de estos bocaditos, experimentarás una explosión de sabores que te hará querer más.

Las papas destrozadas con queso complementan maravillosamente a los bocaditos de costilla. Con su interior cremoso y un exterior ligeramente crujiente, estas papas son el acompañamiento ideal. La capa de queso fundido añade un toque extra de indulgencia que llevará tu experiencia culinaria al siguiente nivel.

Además, la combinación de texturas entre la carne y las papas es simplemente irresistible. Este plato es una sinfonía de sabores y sensaciones que se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable. 

Rn resumen, estos bocaditos de costilla y papas destrozadas con queso son un must para cualquier amante de la buena comida. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a todos con este manjar.

Espero que esta reseña te inspire a cocinar y disfrutar de este delicioso plato. ¡Buen provecho!