LA HUECA DEL SABOR

Ingredientes : - 500 g de camarones pelados y limpios - 4 dientes de ajo, finamente picados - 1 taza de verduras mixtas (zanahorias, pimientos, brócoli) - 100 g de anacardos, tostados - 3 cucharadas de aceite de oliva - Sal al gusto - Pimienta al gusto Instrucciones : 1. Preparar los ingredientes: Asegúrate de que los camarones estén pelados y limpios. Lava y corta las verduras mixtas en trozos pequeños. 2. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. 3. Cocinar el ajo: Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos, o hasta que esté dorado y fragante. Ten cuidado de no quemarlo. 4. Añadir los camarones: Incorpora los camarones a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, o hasta que estén rosados y cocidos. Revuelve ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. 5. Incorporar las verduras: Agrega las verduras mixtas a la sartén y cocina por otros 3-4 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes.  6. Añadir los ...

Prepárate para ser arrastrado por este pastel de chocolate con capas, ¡el postre definitivo para los amantes del chocolate! Con una rica base de brownie dulce y un cubierto de ganache aterciopelado, este regalo decadente es perfecto para cualquier ocasión, o simplemente para satisfacer tus antojos de chocolate.  Ingredientes Para el pastel de brownie: 1 taza de mantequilla sin sal  2 tazas de azúcar granulada  4 huevos grandes  1 cucharadita de extracto de vainilla  1 taza de harina todo uso  1 taza de cacao en polvo sin azúcar  1 ⁄2 cucharadita de sal  1 cucharadita de polvo de hornear  1 taza de chispas de chocolate (semidulce u oscuro)  Para el topping Ganache: 1 taza de crema pesada  8 oz de chocolate semidulce, picado  Instrucciones  1️⃣ Haz el pastel de brownie: Precalentar el horno: calientar a 350°F (175°C). Grasa y harina una sartén de 9x13 pulgadas. Derrite la mantequilla: en una cacerola mediana, derrite la mant...

Un postre irresistible que combina lo mejor del chocolate, el coco y el caramelo, perfecto para ocasiones especiales o para darte un capricho. ¡Prepáralo y conquista a todos! Ingredientes : Relleno de Caramelo de Coco: • 3 yemas de huevo  • 150 g de azúcar morena (bien compactada)  • 400 g de leche condensada  • 115 g de mantequilla (en cubos)  • 5 ml de extracto de vainilla  • 200 g de coco rallado, endulzado y tostado  Para la Corteza : • 30 galletas Oreo (o similares)  • 110 g de mantequilla derretida  Para el Relleno de Cheesecake: • 40 g de cacao en polvo sin azúcar  • 350 g de azúcar granulada  • 680 g de queso crema (a temperatura ambiente)  • 230 g de chocolate alemán para hornear (derretido)  • 5 ml de extracto de vainilla  • 4 huevos grandes  • 240 g de crema agria • 120 g de crema para montar Instrucciones Paso a Paso: 1. Preparar el Relleno de Caramelo de Coco: 1. Bate las yemas, el azúcar morena y la lec...

Ingredientes : - 4 rebanadas de pan (masa madre o tu favorito) - 2 tazas de champiñones, rebanadas (botón, cremini, o a elección) - 2 cucharadas de mantequilla, divididas - 1 cucharada de aceite de oliva - 2 dientes de ajo, picados - 1/2 cucharadita de sal - 1/4 cucharadita de pimiento negro - 1/2 cucharadita de tomillo seco (o hojas de tomillo fresco) - 1 taza de queso mozzarella desmenuzado (o cheddar) - 1/2 taza de gouda desmenuzado (o tu queso fundido favorito) PREPARACIÓN : - Calienta aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén a calor medio. - Agrega los hongos y cocine unos 5 minutos hasta que liberen su humedad. - Revuelve en ajo, sal, pimienta negra y tomillo. Cocina otros 2 minutos hasta que se fragante. Hazte a un lado. - Mantequilla a un lado de cada trozo de pan con el resto de mantequilla. - Coloque dos rebanadas, con mantequilla hacia abajo, en una sartén a calor medio-bajo. Esparcir la mitad del queso sobre el pan, luego agregar los hongos al ajo. - Camis...

¡Una comida equilibrada y sabrosa que es nutritiva y satisfactoria!   Ingredientes : Para el pollo a la parrilla: 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimiento negro Jugo de 1/2 limón Para los tomates cherry asados: 1 taza de tomates cherry, a la mitad 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de albahaca seca Sal y pimienta al gusto Para las cuñas de batatas dulces: 1 batata mediana, cortada en cuñas 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de paprika 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimiento negro Para la ensalada de aguacate: 1 aguacate maduro, en cubitos 1/4 de cebolla roja, finamente picada 1 cucharada de cilantro fresco, picado Jugo de 1/2 lima Sal y pimienta al gusto Para la salsa cremosa de hierbas: 1/2 taza de yogur griego 1 cucharada de eneldo fresco, picado (o 1 cucharadita seca) 1 diente de ajo picado 1 cucharad...

¿Buscas una receta sencilla pero sabrosa para sorprender a tu familia o amigos? ¡No busques más! Los Palitos Fritos de Papa son la opción perfecta. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos deliciosos palitos son un éxito garantizado. Estos Palitos Fritos de Papa son el acompañamiento ideal para cualquier plato o simplemente como un snack delicioso. ¡Atrévete a probar esta receta y disfruta del sabor irresistible de las papas fritas casera Ingredientes : 4 papas grandes 1 cucharada de mantequilla 1/4 taza de leche (opcional, para hacer el puré más suave) Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de perejil fresco picado 1 huevo (para ligar la mezcla) Aceite para freír Preparación: 1. Pela las papas y córtalas en trozos grandes. 2. Coloca las papas en una olla con agua y hierve hasta que estén blandas, aproximadamente 15-20 minutos. 3. Una vez cocidas las papas, escúrrelas y haz un puré con un tenedor o un pasapurés. 4. Agrega la mantequilla, sal, pimienta y, si deseas, un poco de lech...

Ingredientes : Para el filete a la parrilla: 500g de filete (costilla, solomillo o flanco) 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de tomillo fresco o seco Sal y pimienta, al gusto Para la ensalada de tomate y cebolla: 4 tomates maduros en rodajas 1 cebolla roja, cortada finamente 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico Sal y pimienta, al gusto Hojas frescas de albahaca (opcional) Para las papas fritas: 4 patatas medianas, peladas y cortadas en tiras Aceite para freír (girasol, cacahuete o cualquier aceite neutro) Sal, al gusto Instrucciones : Para el filete a la parrilla: Marinar el filete: En un tazón, mezcla aceite de oliva, ajo picado, tomillo, sal y pimienta. Frota esta mezcla por todo el filete y deja que se marine durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente (o hasta 2 horas en el refrigerador). Asar el filete: Precalienta la parrilla a calor medio-alto. Asa el filete durante unos 4-5 minutos a cada lado para mediano ra...

  Ingredientes Para la masa: 1 taza de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 taza de agua tibia 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de levadura instantánea (o polvo para hornear si no tienes levadura) Para el relleno: Salsa de tomate (al gusto) 150 g de queso mozzarella rallado o en rodajas 100 g de salchicha de Calabria en rodajas finas 1/2 cebolla cortada en rodajas finas Orégano seco (al gusto) Preparación 1. En un bol, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura. 2. Añade el agua tibia poco a poco y mezcla hasta formar una masa. 3. Agrega el aceite de oliva y amasa durante 5-7 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. 4. Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante unos 30 minutos (si usaste levadura, si es polvo para hornear, puedes saltarte este paso). 5. Una vez que la masa haya reposado, estírala con un rodillo o con las manos hasta que tenga el tamaño de tu sartén. 6. Calienta una sartén antiadherente a f...

Ingredientes : - 1 taza de hojas de perejil fresco - 4 dientes de ajo - 1 chalote pequeño - 1/4 de taza de vinagre de vino tinto - 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra - 1 cucharadita de orégano seco - 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo - Sal y pimienta al gusto - 2 bisteques (aproximadamente 250 g cada uno) - 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharadita de pimentón ahumado - 1 pimiento rojo mediano - 1 pimiento amarillo mediano - 1 cebolla roja mediana - 2 cucharadas de aceite de oliva (para las verduras) - 1 cucharadita de tomillo seco - perejil fresco (para decorar) - rodajas de limón (para servir) Instrucciones : 1. Preparar la salsa chimichurri: En un procesador de alimentos, agrega el perejil fresco, los dientes de ajo, el chalote, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva virgen extra, el orégano seco, las hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Ajusta la sal y p...

El helado de café es una delicia cremosa con un sabor intenso y sofisticado. Es perfecto para los amantes del café que quieren disfrutarlo en una versión fría y dulce. Esta receta es fácil, sin necesidad de máquina para helados y con pocos ingredientes.   Ingredientes (Para 6 porciones) 2 cucharadas de café instantáneo 1 lata de leche condensada (aprox. 397 g) 2 tazas de crema para batir (bien fría) Opcional : 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de licor de café (para un toque especial) Chispas de chocolate o cacao en polvo para decorar Preparación Paso a Paso 1️⃣ Disolver el café En un tazón pequeño, mezcla el café instantáneo con 2 cucharadas de agua caliente hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar un poco. 2️⃣ Mezclar con la leche condensada En un tazón grande, vierte la leche condensada y agrega el café disuelto. Añade la esencia de vainilla o el licor de café si decides usarlos. Mezcla bien hasta integrar los ingredientes. 3️⃣ Batir la crema En otro tazó...

  ️ Ingrediente Para los Ribeye Steak Bites - 1.5 libras de filete de costilla, cortado en cubos del tamaño de un bocado - 2 cucharadas de aceite de oliva - 3 cucharadas de mantequilla sin sal - 3 dientes de ajo, picado - 1 cucharadita de paprika ahumada - 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (o 1/2 cucharadita del tomillo seco) - Sal y pimienta al gusto Para las patatas con queso destrozadas: - 1.5 libras de papas bebé - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 taza de queso cheddar desmenuzado - 1/2 taza de queso parmesano rallado - 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida - 1 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 cucharadita de paprika ahumada - Sal y pimienta al gusto - Perejil fresco, picado, para adornar ️ Instrucciones 1. Prepara las Patatas 1. Precalienta tu horno a 425°F (220°C). 2. Hierve las patatas bebé en una olla de agua salada durante 15-20 minutos, o hasta que el tenedor sea tenedor. Drena y deja enfriar ligeramente. 3. Pon las patatas en una sábana de hornear. Usa...

Ingredientes : - 2 chuletas de ribeye (aproximadamente 2.5 cm de grosor) - 450 g de camarones - 6 dientes de ajo - 1 cebolla mediana - 240 ml de crema de leche - 120 ml de vino blanco - 120 ml de caldo de pollo - 30 g de mantequilla - 30 ml de aceite de oliva - 15 g de mostaza de Dijon - 15 ml de salsa Worcestershire - 1 cucharadita de tomillo seco - 1 cucharadita de romero seco - 15 g de maicena - Sal y pimienta al gusto - 15 ml de jugo de limón - 1 cucharadita de ralladura de limón - Perejil fresco al gusto - Copos de pimiento rojo al gusto - 50 g de queso parmesano rallado Instrucciones : 1. Preparar los ingredientes:   Pica finamente los dientes de ajo y la cebolla. Limpia los camarones y retira las cáscaras si es necesario. Reserva. 2. Cocinar el ribeye:   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona las chuletas de ribeye con sal y pimienta al gusto. Cocina las chuletas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcance...

  Ingredientes: Para la capa de crema: 400 g de crema de leche (nata) 400 g de queso crema 1 taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la capa de chocolate: 200 g de chocolate para taza (puedes usar chocolate con leche o semi amargo) 200 ml de crema de leche Otros : Galletas de chocolate o galletas tipo "Chocolinas" (las que se ven en la foto) 1 taza de café fuerte o leche (para mojar las galletas) Preparación de la crema: En un bol, bate la crema de leche con el azúcar hasta que espese un poco. Agrega el queso crema y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Reserva en la nevera mientras haces el chocolate. Preparación de la capa de chocolate: En un recipiente, derrite el chocolate con la crema de leche a baño maría o en el microondas (calienta en intervalos de 30 segundos y revuelve hasta que esté completamente derretido). Mezcla bien hasta obtener una crema de chocolate suave. Deja enfriar un poco. Montaje del po...

   Ingredientes : - 100 gr mantequilla - 175 gr azúcar - 1 huevos - Una pizca sal - Media  cucharadita de esencia de vainilla - 200 gr harina 000 - Una cucharadita de polvo de hornear  - 100 gr chispas de chocolate.   Preparación : 1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta blanquear, agregar la esencia de vainilla, la pizca de sal y el huevo, mezclar bien. Tamizar la harina con el polvo  de hornear incorporarlo al batido anterior.  Finalmente agregar las chispas de chocolate. Formar un bollo de masa tierno sin amasar demasiado. Dejar descansar en la nevera por lo menos 30 minutos. 2. Estirar la masa de medio centímetro de espesor, cortar círculos y ponerlos en una placa de horno engrasada.  Cocinar a 190º C por aproximadamente 7 minutos . Tips (consejo) se darán cuenta de que están listas cuando se comienzan a ver apenas doraditos los bordes de las galletas.  Es importante no esperar a que tomen color por arriba, ya q...